Du 1er au 3 mai 2026, le festival Café Collectif fera son retour à Société des arts technologiques, confirmant un peu plus son statut de rendez-vous incontournable pour les amateurs de café de spécialité au Québec. Pour cette quatrième édition, l’événement réunira une trentaine de torréfacteur·rice·s d’ici, dans un esprit à la fois festif, éducatif et profondément rassembleur.
Depuis sa création, Café Collectif s’impose comme bien plus qu’un simple événement gourmand. Il s’agit d’un véritable point de convergence pour une industrie en pleine effervescence, où se rencontrent artisans, producteurs, baristas et passionnés autour d’un objectif commun : mieux faire comprendre et apprécier le café de spécialité.
« Ce n’est pas partout qu’on peut voir une industrie entière se mobiliser avec autant de solidarité pour mettre en valeur ce qu’elle fait de mieux », souligne Maxime Richard. « Dans le cadre du festival, on est témoins d’une véritable union du milieu, portée par la passion et le savoir-faire. »
Une immersion complète, du grain à la tasse
Le temps d’un week-end, les deux premiers étages de la SAT ainsi que son dôme seront transformés en terrain de jeu pour les amateurs de café. L’événement mise sur une approche immersive, où la découverte passe autant par le goût que par la compréhension des enjeux et des savoir-faire qui façonnent l’industrie.
Au programme, dégustations de cafés de spécialité, conférences, panels d’expert·e·s, ateliers pratiques et rencontres avec celles et ceux qui font vivre cet écosystème. L’événement propose aussi un marché du café ainsi qu’un espace gourmand, permettant aux visiteurs de prolonger l’expérience au-delà de la tasse.
Parmi les activités proposées, les participants pourront notamment s’initier aux bases du métier de barista à travers des ateliers accessibles, comme un espresso 101 ou encore des sessions de latte art offertes en collaboration avec Édika.
Une journée dédiée aux professionnels
Nouveauté cette année, le festival s’ouvre avec une journée entièrement consacrée aux professionnel·le·s du secteur. Cette première journée vise à structurer davantage l’industrie et à soutenir son développement, en proposant des formations, des classes de maître et des ateliers de perfectionnement.
Les propriétaires de cafés, actuels ou en devenir, pourront notamment approfondir leurs connaissances, échanger sur les meilleures pratiques et mieux comprendre les réalités d’un marché en constante évolution.
Cette dimension professionnelle vient renforcer le positionnement du festival, qui agit de plus en plus comme un levier structurant pour l’écosystème du café au Québec.
Une rare rencontre avec toute la chaîne du café
Au-delà des torréfacteur·rice·s québécois·es, Café Collectif offre aussi une occasion unique de rencontrer des producteur·rice·s de café provenant de différents pays. Une opportunité rare de dialoguer directement avec celles et ceux qui interviennent à l’origine même du produit.
Cette proximité permet de mieux comprendre les réalités agricoles, les enjeux de production et les choix qui influencent directement le goût dans la tasse.
« Pour le prix d’un billet, on donne accès aux meilleur·e·s baristas, torréfacteur·rice·s et producteur·rice·s, qui partagent leurs techniques et leur savoir-faire », explique Maxence Vassart. « L’objectif est de faire découvrir tout l’univers du café de spécialité. »
Un festival qui s’inscrit dans la durée
En seulement quatre éditions, Café Collectif a réussi à se tailler une place dans le paysage événementiel québécois. Cette croissance reflète l’intérêt grandissant pour le café de spécialité, mais aussi le besoin de rassembler une communauté encore jeune, mais de plus en plus structurée.
Co-fondé par Maxime Richard et Simon-Louis Brosseau, le festival poursuit une mission claire, valoriser les talents d’ici et créer un espace d’échange entre tous les acteurs de la filière.
Informations pratiques
Café Collectif se tiendra du 1er au 3 mai 2026, de 9 h à 18 h, à la Société des arts technologiques, au 1201 boulevard Saint-Laurent à Montréal. L’événement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
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